抓好收集餐饮食物平安问题管理；通知要求，无效防备化解食物平安风险现患，压实校园等集顶用餐单元食物平安从体义务，各地要充实操纵、收集等各类，切实做好“五一”和端午期间食物平安监管法律工做，遏制群体性食物平安变乱发生。
切实消弭食物平安风险。组织开展专项抽检，要加强食物平安舆情监测研判和预警传递，强化全链条、线上线下一体化风险排查，强化日常监视查抄；积极稳妥措置食物平安突发事务。要求各地食安办提前摆设放置，通知强调，峻厉冲击制售冒充伪劣食物、虚假宣传、不法添加等违法违规行为。对抽检不及格食物加大核查措置力度，积极开展防止误饮甲醇、误食有毒野生菌等食物平安科普宣传；以连锁餐饮、旅逛团餐、网红餐饮为沉点对象，各地要加强食物出产发卖环节监管，要加大食物平安抽检力度，发布节日相关食物平安消费提醒，