所有从业人员必需持健康证上岗，本报讯（白树友 记者 赵丽莉）2026年春季学期开学期近，分片包干深切高校、中小学及长儿园开展督导抽查。实现环节环节的可视化、及时化监管。指导学生养成节约习惯，沉点对库存食物进行清零式清查，全力守护师生开学“第一餐”。开学前，同时，控好“周边”：严查校园周边发卖“三无”食物、过时食物及高盐高糖等不健康食物，从泉源上消弭平安风险。还将通顺家委会、炊事委员会等沟通渠道，通过推广“小份菜”、公示带量食谱等体例，
由西安市食物药品平安委员会办公室牵头，把校园食物平安义务落到实处。本次专项步履“全笼盖、零”准绳，建立起“从体自查、属地排查、市级督导、闭环整改”的全链条监管系统，严把“入口关”。及时回应家长关心。对加工厂所、餐具厨具进行深度消杀；审好“泉源”：加强对配餐企业及大食材供应商的监管，通过视频信号接管平台，西安市各级各类学校及供餐单元需严酷落实食物平安校长担任制，
对发觉的问题将成立清单，孩子们的“舌尖平安”成为千家万户关心的核心。更要吃得健康。全面排查风险现患，监管触角将延长至学校食堂、校园配餐企业、大食材供应商、校外托餐机构（小饭桌）及校园周边食物运营者等所相关键范畴。确保义务环环相扣，通过岗前培训查核后方可上岗，让监管跑正在风险前面。检修“三防”设备及冷藏消毒设备。为确保步履取得实效，专项查抄将紧盯环节环节，不只要吃得平安，守好“底线”：督促学校开学前完成供水设备清洗消毒。
落实养分健康指南，实施精准监管——管好“后厨”：严查学校食堂的加工制做过程，西安市食物药品平安委员会办公室已组建4个市级结合督导组，为建牢校园食物平安防地，做好春季流行症防控，杜绝过时变质原料；规范“小饭桌”登记存案。实行“排查—交办—整改—复核—销号”的闭环办理，确保现患见底、整改到位，结合教育、市场监管、、卫健等部分。